Сцхвизк Буренка - дивна пасмина поријеклом из Швицарске

Често су краве подељене у две врсте продуктивности: млеко и месо. Међутим, постоје стијене које припадају такозваним комбинованим врстама. Кравља пасмина Сцхвиз, видео и фотографије које можете погледати у нашем прегледу, представник је меса и млијечних производа. Разговарајмо о томе детаљније.

Опис пасмине

Пасмина Сцхвиз је узгајана у планинским предјелима Швајцарске када се укрстила са краткога стоке. Његов историјски пут почео је у четрнаестом веку и остаје популаран представник стоке у наше време. Испрва су, као и већина врста крава, хтели да га користе као рад. Временом је таква потреба нестала, након чега је посебна пажња посвећена повећању нивоа продуктивности како млијека од којег се производе најукуснији тврди сиреви, тако и меса.

Изглед

Сцхвиз краве имају снажно, широко, али пропорционално тијело. Висина краве одраслих у гребену досеже 130-152 цм, а дужина тијела око 170 цм, а ширина грудног коша 45 цм, глатка слабина са задњом равном линијом тече у скраћени врат. Глава животиње изгледа уредно, само велико чело благо нарушава симетрију.

Главна боја длаке је смеђа, али са могућим нијансама различитих нијанси: од светло сиве до тамно браон, што се јасно види на фотографији. Швицарска кожа је прилично еластична, танка, пријатна на додир. Горњи торзо је тамнији од дна.

Рогови крава су чврсти, тамни. Подручје носа је оловне нијансе, а длака на њој је осјетљива и лагана. Само по себи, носно огледало је обележје пасмине Сцхвиз, јер се та пигментација преносила кроз генерације неколико векова за редом.

Маса новорођених телади, телади износи 35-40 кг, а за годину дана 260-300 кг. Жива тежина крава је 480-550 кг, има случајева када тежи 800 кг. Произвођачи бикова су скоро дупло већи, њихова просечна тежина је 800-950 кг, а максимум 1100 кг. Пасмина има високу просјечну дневну стопу раста. Уз квалитетну и правилну исхрану, она је 750-1000 г.

Продуктивност

Принос трупа клаонице није мањи од 50% укупне масе, старост животиње и стање масноће утичу на коначну производњу. Из тога следи да је жива тежина крава одређена интервалом од 550 до 680 кг.

До данас је просјечна дневна количина произведеног млијека око 4000-5000 кг млијека, гдје садржај масти достиже 3,8%, а протеинска млечност - 3,4%. Кравље виме су заобљене, округле и сличне посуди у својој структури, а индекс се креће од 41-44%. Млечне вене су јаке и слободне, што вам омогућава да млеко изражавате брзином до једног и по килограма у минути.

Вариети

Швицарска пасмина крава појављује се у двије варијације. Планински Швајцарци имају високу издржљивост, што им омогућава да се пењу на пашњаке у удаљеним планинским подручјима. Пењући се тамо уживају у корисној вегетацији Алпа, што их чини изузетно корисним млијеком и месом. Долинско-зонске јаме уводе одређену хетерогеност, охрабрујући их да раде на побољшању пасмине и марљивом одабиру појединаца за узгој.

Хабитат

Швицарска пасмина је стекла огромну популарност широм света, а његов узгој се практикује у земљама са различитим климатским условима.. Најзаступљеније краве швица у Аустрији, Немачкој, Шпанији, Италији и Сједињеним Државама. Од деветнаестог века, често се налази на фармама и фабрикама за узгој у Русији.

Пољопривредници и данас активно раде на побољшању и уједињењу пасмине. Главни задаци су повећање мишићне масе, количине израженог млека и доступности хранљивих материја у њему.