Красногорбатовскаиа пасмина крава - изворни руски дрозд

Красногорбатовскаиа пасмина крава међу бројним расама националне селекције заузима једну од водећих позиција. Ово је истински руска говеда, која је добро прилагођена локалним климатским условима, а такође има високу неспецифичну имунитет. Нарочито су краве отпорне на туберкулозу и леукемију. Учимо о њима заједно.

Бреед овервиев

Црвена Горбатовска пасмина крава припада комбинованом или месном и млечном типу. Данас спада у најпознатије врсте које се узгајају на територији наше државе. И то је лако објаснити. Чињеница је да је створена почетком КСИКС века, ова крава је побољшан тип велике руске стоке.

Преласком локалног становништва у бившем Горбатовском округу (покрајина Нижњи Новгород), нова пасмина је стекла феноменалну способност да се прилагоди суровим климатским условима. Касније, узгојни рад је овим животињама дао веома висок имунитет на бројне тада уобичајене болести. Размотримо историју формирања пасмине детаљније.

Историја поријекла и развоја

Црвена Горбатова крава се узгаја у нашој земљи од средине 19. века. У почетку, стока је развијена и коришћена само у региону Нижње Новгород. Међутим, пасмина је касније постала позната у Ивановом, Владимирском региону иу Чувашкој АССР. За узгојни рад кориштене су двије врсте крава - велики руски и тиролски. Од 1970. године, побољшање ове пасмине је већ направљено на локалном нивоу без привлачења страних животиња.

Али Горбатовска црвена није дуго задржала своју популарност, након кратког временског периода била је замењена продуктивнијим млијечним пасминама. Нажалост, популација ових крава у Русији је нагло смањена. Данас, од укупног броја употребљених пасмина и пасмина, Красногорбатов чини чак и мање од 0,1% од укупног броја. Ово је, наравно, веома мало, тако да је пасмина на ивици изумирања и подложна је заштити. Најбољи генетски фонд црвене Горбатове краве данас је сачуван у републиканском генском фонду.

Модерн усаге

Упркос чињеници да се пасмина Красногорбатовскаиа практично не користи у индустријском смјеру меса и млијечних производа, те краве су популарне у приватном узгоју стоке. Због своје мале тежине и висине, животиња је непретенциозна за храњење и услови притвора. Осим тога, они добро преживљавају и показују добре продуктивне резултате чак иу хладним регијама земље.

Данас се две биљке баве узгојем црвених крава горбатова: Зименки узгајивачница у Владимирском региону и компанија Абабковскоие у региону Нижего Новгорода.

Вањске карактеристике

Краве пасмине Красногорбатовскаиа су само једна црвена боја из које вероватно имају своје име. Стандарди пасмине омогућују обиљежавање на доњем дијелу тијела (на трбуху), у подручју вимена, али и на репу. Бикови се разликују у светлијој и засићеној боји, на местима прелазе у црно. Карактеристична особина - светли рогови са тамним крајевима.

Црвене грбаве краве ниске висине, према подацима о димензијама, припадају групи малих раса. Просечна висина гребена је 120 центиметара, тежина од 420 до 460 килограма. Иако постоје случајеви у којима су жене добиле тежину око 800 килограма, а мушкарци око 1000 килограма. Али то је много ређе него норма.

Ако погледате фотографију, можете видјети да су те краве добро грађене, да имају благо издужено тијело, ниске ноге, кратку главу, прилично широку прсију и врат, и равно назад. Разликују се и по светлим, али јаким костима. Важно је напоменути да, према стандарду, пасмина Красногорбатовскаиа треба да има благо уздигнуту стражњицу, висок скуп репа и равних удова. Појаве као што су опуштање, опуштање леђа и сабљаста стопала су дефекти и несавршености екстеријера.

Продуктивност и употреба

Црвене горбатове краве су веома популарне међу приватним власницима стоке. Прије свега, власнике привлаче добри здравствени показатељи ових крава, њихова отпорност на многе болести (бруцелоза, леукемија, туберкулоза) и непретенциозност. У исто време, последњи фактор је веома важан у суровој клими многих региона наше земље. Чињеница је да су представници ове пасмине у стању да одрже добру дебљину већ дуже време чак и са смањењем количине и квалитета хране. Посебно добро развијене животиње слободно испашу.

Наравно, власници пасмине Красногорбат и њени продуктивни квалитети не могу се радовати. Прво, краве имају добре показатеље меса. Код доброг това принос на клање прелази 55%, код бикова - 62%. Такође, кравама се даје много млека: просечни годишњи принос млека је 3000-3500 килограма производа (до 5000 килограма). Врло висок квалитет млијека у овој раси, али о томе треба разговарати одвојено.

Одличан укус и висок садржај масти

Ако водите ову врсту крава, никада нећете пожалити. Млеко ових крава има одличне особине: веома је масно - 4,1-4,3% (до 6%). Данас, производи црвене Горбатове краве заузимају водећу позицију међу производима других руских пасмина у смислу садржаја масти.

Поред тога, ово млеко има одличан укус, што га чини веома популарним за израду тврдог сира. Важно је нагласити правилан однос масноћа и протеина у производу. У правцу домаћег млека, млеко Красногорбатов се користи за прављење одабране врсте креме са пријатним окусом пуњења.

Загрузка...

Загрузка...

Популарне Категорије