Како водити покољ гусака?

Загрузка...

Скоро сваки фармер перади који држи до себе држи у свом домаћинству барем пар гусака. Он зна све о овим птицама. Али шта треба да уради новајлији фармер, посебно када се ради о клању гусака код куће?

Популарне методе

Треба запамтити да птица мора бити припремљена за процес клања. Припрема се назива чишћење желуца. За ово је довољно да осуђени појединац не храни један дан. Такође је пожељно да је ових дана преселите у другу просторију, гдје неће моћи пронаћи ништа јестиво. Током дана, овој гуски се даје само мало слана вода.

Непосредно пре самог процеса, птица чврсто везује шапе, као што је приказано на видеу. Онда прекрију крила једно за другим. Затим га објесе за ноге тако да глава виси на нивоу људског прса. Затим се врши сам клање, што се може урадити неколико метода, које су дате у наставку.

Први пут

Овај метод се сматра најтачнијим. Такође, ја то зовем интерним или покољем "у подели". У ту сврху, посуде, које се налазе на стражњем зиду неба, секу се ножем или оштрим маказама. Тачније, могу се наћи на почетку левог угла ждрела. Када се појаве прве капи крви, кљун се отвара и пробија се.

Али пре него што отворите кљун, морате руком да узмете главу гуске. Затим, палцем и кажипрстом, притисните птичје уши. Након тога кљун се отвара и предњи део малог мозга брзо се пробуши ножем. Нож се убризгава кроз отворени кљун у палатински прорез.

Зашто се клање сматра најтачнијим

  • Пункција малог мозга помаже да се опусте мишићи који су одговорни за чување перја у врећама од перја.
  • Могућност продирања микроорганизама у труп због мале ране је минимизирана.

Други начин

Након што сте објесили птицу, требате јој узети главу у лијеву руку. Тада нож пробија кожу мало испод ушне шкољке. Даље, без скидања ножа, помакните га мало удесно. Тако се изрежу југуларна вена и каротидна артерија. На исти начин се врши пункција и рез на другој страни. На крају поступка треба формирати отвор.

Трећи пут

Овај метод се практикује у већини приватних фарми. Веома је једноставан и погодан не само за клање гусака, већ и за клање било које друге живине која се држи код куће. Читава суштина поступка своди се на сјецкање птичје главе. Тада се труп веже неко време са шапама, тако да се исцрпи сва крв. Да не би остала крв у убијеној птици, након што је висила, треба да рашири своја крила.

Као што видите, постоји неколико популарних начина. Неке су сложеније и захтијевају одређено познавање анатомије гуске, а друге су једноставне и сватко их може користити. Али све методе су одличне за клање живине код куће.

Погледајте видео: Clash-A-Rama! The Series: Giant vs. Giant Problem (Септембар 2019).

Загрузка...

Популарне Категорије