Гости из Енглеске - Иорксхире Пигс

У почетку, ова врста је узгајана у Енглеској и тамо је била високо цењена због својих универзалних квалитета. Затим, када је велика бела врста свиња доведена у Русију, све више и више узгајивача је почело да га преферира. Који је разлог за ово и још много занимљивих чињеница о јоркширским свињама прочитајте даље у нашем чланку.

Хистори оф

Историја ове пасмине почиње у енглеској жупанији Иорксхире, отприлике средином КСИКС века, тачније 1851. године. Јоркширска свиња је ове године званично представљена на изложби у Виндосеу. Посетиоци пољопривредне изложбе били су веома изненађени изгледом свиња.

На крају крајева, навикли су да виде само врло топле и једва стојеће копије. А ове витке лепоте уопште се нису уклапале у велику слику. Тако је узгајивач и узгајивач Јосепх Тулеи означио почетак универзалне популарности свиња из Иорксхире-а.

Занимљиво је да је сам Јосепх био ткалац, а узгој свиња био је његов хоби, који се убрзо претворио у прилично профитабилан посао. У свом узгојном раду користио је само пар свиња: вепра - Самсона и крмача - Матцхес. Да би консолидовали добијене резултате, они су такође применили блиско повезивање. Као резултат, потомство је добило одличне производне карактеристике и истовремено је имало добру телесну конституцију.

Иако је Туле доста добро зарађивао на својим необичним свињама, још увијек није могао конкурирати великим фармама, које су већ у потпуности успоставиле производњу и тржиште продаје. Ускоро је један од таквих великих свиња, фармер Винман, купио све животиње од Јосепха. Тада је преко ове расе извршено много селекционог рада.

Животиње су активно куповале друге велике фарме како би побољшале перформансе свиња. Као резултат тога, чистокрвне јоркширске свиње су се мешале са португалским, сијамским, кинеским и напуљским представницима. До данас, резултат је био прилично добар у сваком погледу.

Посетиоци из Енглеске дошли су у Русију тек крајем 19. века и одмах су их препознали. Прво, енглеске свиње су узимане за узгој од стране чувеног одгајивача Н. Н. Завадовског, који је живео у провинцији Воронеж. Тада их је заинтересовао руски научник Е. А. Богданов. Временом је постојала чак и научна расправа о свињама из Иоксхира између Завадовског и Богданова. Али, пре револуције, енглески нерасти нису били распрострањени. Након тога их је већина фарми одвела у руке.

У Русији, заушњаци су се прилично добро смирили. Домаћи узгајивачи нису се зауставили на постигнутом успјеху и стално настављају свој рад у вези ове пасмине. Данас, на основу Иорксхире-а, створено је много домаћих врста. Неки нису инфериорни у продуктивности и више су прилагођени нашим условима, док други чак надмашују све остале расе у продуктивности и виталности.

Изглед

Данас велика бела свиња није неуобичајена на готово свакој фарми. Размотримо његов изглед како их не бисмо збунили с другима, иако је тешко вјеровати у ово друго. Дакле, прва ствар која вас ухвати у очи је прилично импресивна величина свиње.

Њихова глава је средње величине са широким челом и њушком средње дужине. Уши су еластичне и могу стајати у боковима или бити усмјерене врховима према напријед. Врат је кратак, веома мишићав и глатко се претвара у тело.

Рамена су месната и широка. Гребен је изузетно раван и без шупљина иза лопатица. Ноге су јаке, мишићаве и завршавају се врло јаким копитима. Груди су прилично широке и дубоке. Леђа могу бити равна, и можда мало савијена. Такође је прилично широка, а њен прелаз у сакрум је готово непримјетан.

Што се тиче трбуха, он је такође прилично обиман и густ, и нема опуштања. Сацрум је велик и меснат. Шунке округле, широке и меснате, благо се увлаче у скочне зглобове. Одело свиња је увек бело. Кожа је покривена танком светлом чекињом. Сама кожа је мека и еластична, на површини нема набора.

Продуктивност

Велика бела свиња је универзална животиња. Она има рану брзину. Мушкарци су увек много више жене. На пример, вепра може достићи скоро 190 цм, а крмача не више од 170 цм, а просечна тежина одраслог вепра је 320-350 кг, а крмаче 220-240 кг. Све крмаче су вишеструко плодне, у просеку доносе 10-11 прасади тежине нешто више од 1 кг.

Прасци брзо добијају на тежини. До два месеца њихова тежина је око 19 кг, а стопа од 100 кг добијају се за 7 месеци. Цена хране на њима је око 4,5 кг на 1 кг њиховог пораста. У просеку, уз правилан тов, просечно дневно повећање износи око 800 г. Производња месних производа је од 62 до 82%, бројка јако зависи од правца това. Месо ових свиња сматра се веома квалитетним и назива се мермер.

Пхото Галлери

Слика 1. Одрасла јоркширска пасминаСлика 2. Мало бела прасицаСлика 3. Велика бела свиња