Зашто млеко може мирисати као крава

Ако млеко мирише као крава, онда има много разлога за то. Ово се ријетко може видјети при куповини трговине. То је зато што сировина пролази кроз фазе висококвалитетне фабричке обраде. Мирис је посебно изражен када се овај производ купује од приватних лица. И када куповина може бити успешна, ас друге - са јасним мирисом. Узроци овог симптома могу бити веома разноврсни. Хајде да покушамо да их разумемо, као и да схватимо да ли је могуће решити невоље.

Узроци мириса у млеку

Састав крављег млека директно зависи од тога шта животиња једе, који начин храњења има, садржаја и, наравно, здравственог стања. Најмање промене било ког параметра одмах смањују проценат млечне масти, као и принос млека. Према томе, може се додати неугодан мирис. На пример, ако је крава унилатерално храњена силажом, онда ће сви примљени млечни производи, било сир, кондензовано млеко, путер или кефир, бити ослабљени мирис и укус. Такође, мирис силаже може да се осети и када се животиње удишу. Помоћи ће само ако се потпуно уклони из исхране.

Млеко смрди из других разлога:

  • ако се крава припрема за рођење теле, онда се мирис и укус млека мења;
  • животиња је случајно јела неприкладне биљке, као што су пелин, камилица, бели лук, ротквица;
  • ако је, пре мужње, крава, виме слабо опрано, онда се мирис може пренети на млеко;
  • крава може да се разболи и добије лекове;
  • лоша брига о кућним љубимцима;
  • током млека нешто може пасти из краве у канту (на пример, прљавштина са репа);
  • лоше опрани контејнер;
  • субстандардни адитиви за храну.

Било који од ових узрока може довести до нежељеног укуса који потиче од крављег млијека. Али осим тога, можете осетити смрад ацетона у њему. То је због кршења метаболичких процеса у организму, када се концентрати концентрирају. И даље постоји нешто као мирис репе. То значи да је крава појела силажу крму или меласу.

Дух пропадања се понекад манифестује у млеку. У овом случају, активно се узгајају гнојни микроорганизми. Нестандардни производ се може идентификовати таложењем прљавштине на дну боце, ако је нагнут. Наравно, таква аквизиција мора бити напуштена.

Дешава се да су љубитељи млечних производа толико навикли на фабричку прераду сировина, да мирис свежег млека произведеног млеком једноставно не може да издржи, иако је природан.

Ослободити се мириса краве у млеку

Схвативши зашто млијеко може мирисати као крава, можете прећи на питање како уклонити тај неугодан мирис или спријечити његов изглед. Ријешити се мириса је прилично тешко. Али још увијек постоје неке корисне методе, од којих је једна кључање.

Постоји могућност да ће млеко, након топлотне обраде, бити у могућности да врати пријатну арому. Након ове процедуре, многе корисне особине ће нестати. Можете пробати и такве популарне методе као што је додавање соли у посуду са млеком или прекривање новинама натопљеним капљом сирћета. Наравно, ове опције не гарантују добар резултат. Међутим, ако се такав фетидни производ може рециклирати, тада методе неће бити сувишне. Шта се дешава?

Важно је напоменути да ће се мирис краве, ако је веома упоран, највјероватније осјетити у производима добивеним из таквог млијека. Мишљење да ће разне рафинерије помоћи да га се реши је погрешно. Понекад се догоди да мирис нестаје сам након што производ престане да се упарује. То се дешава 15-20 минута након мужње.

Корисни савети

Тешко је уклонити постојећи мирис, али да би се спријечио његов изглед прилично је реално. Потребно је да следите неколико савета:

  • пуна заштита вимена, која подразумијева обавезно прање топлом водом прије мужње, трљање чистим ручником, правовремено резање вуне на бази брадавица;
  • на почетку мужње, први потоци млека су најбоље мешати у други контејнер, јер је у њима концентрација бактерија најраспрострањенија;
  • контејнер треба темељно очистити;
  • Након муже, млеко се мора исушити и охладити на 5–8 степени, а може се извршити процес пастеризације како би се потпуно уништиле микробе.

Наравно, морате пратити чињеницу да крава једе. Из исхране треба увек уклонити сву храну која је лоша за квалитет производа. Уравнотежено храњење ће помоћи да се постигне жељени резултат. У исхрани треба да буду присутне сочне и грубе биљке, као и храна.

Такође треба да урадите све што је могуће да се на време дијагностикују болести које могу допринети мирису и укусу млека.

Свака неправилност у чувању краве, у њеној исхрани и здравственом стању доводи до таквих тужних посљедица као што је неугодан мирис млијека, горак окус, нестандардна боја. Све ово се може избећи - потребно је само посветити дужну пажњу животињама, процесу добијања, складиштења и прераде млека.

Као да вам се свиђа чланак.

Ако постоје коментари на горе наведено, обавезно напишите.

Погледајте видео: Κολοκυθόσουπα μία σούπερ τροφή και εξαιρετική απόλαυση από την Ελίζα MEchatzimike #MEchatzimike (Јули 2019).