Када краве дају млеко

Одлучивши се за краву, вриједи сазнати када крава даје млијеко. На крају крајева, ова доброћудна животиња је најсигурнија медицинска сестра. Производи укусан и здрав производ који се може користити за сопствену исхрану или је корисно остварити га у свом природном облику. Одличне карактеристике и секундарни производи. Довољно је произвести једноставну прераду и сада имамо павлаку, свјежи сир, сир, путер, јогурт или нешто друго што није мање укусно и здраво. Међутим, производни процес не траје вечно.

За кога крава производи млеко?

Крава припада породици сисара, то јест, за нормалан живот у потомству постаје неопходно да се добије неко млеко за одређени временски период. Новорођено теле је сувише слабо и није у стању да добије храну за себе. И још више, његово тијело није у потпуности прилагођено апсорпцији и преради грубе биљне хране.

Мудра природа се бринула о малој и, захваљујући сложеним еволутивним процесима, сисари су развили инстинкт који стимулише тело да производи млеко за подизање младих. Телад храни мајку, која је увијек раме уз раме, а мрвица је увијек у слободном приступу укусном, храњивом и лако пробављивом производу.

Млеко се складишти у вимену и садржи следеће компоненте:

  • масти;
  • витамини и протеини;
  • минералне соли.

Све ове супстанце се формирају у млеку и виталне су за правилан раст и развој телета.

Карактеристике производње млека

Ако размишљате о томе зашто крава даје млеко, одговор долази сам од себе. Представници говеда производе овај производ како би нахранили своје потомство. У природним условима сисари се не могу увек снабдети довољном количином хране, посебно у зимском периоду.

Међутим, чак и са мањком хране, крава храни теле са млеком произведеним од претходно нагомиланих масноћа. Поред витамина и хранљивих материја, виталних за брзо растуће младе, овај корисни флуид садржи антитела. Они, улазећи у тело, штите бебу од болести и доприносе стварању поузданог имунитета.

Производња млека се одвија одмах након тељења. Чим се теле роди, покреће се комплексан процес у телу мајке, који има за циљ да обезбеди исхрану мрвица. Првих неколико дана, када крава почиње да даје млеко, производи се колострум. Касније, мења својства и претвара се у познати производ.

Процес стварања млека

Разумевање одакле долази млеко могуће је тек након детаљног проучавања овог сложеног и важног процеса. Формира се у млечној жлезди, која се назива вимена.

Чим тело краве добије сигнал о потреби да се обезбеди потомство са храном, покреће се процес секреције хормона пролактина. Он је тај који је одговоран за пуну формацију колострума, а касније и за млеко. Његов хемијски састав, као и садржај масти, повезан је са производњом тироидних хормона.

Сматра се да продуктивније краве имају мање масти од млека него краве са просечним вредностима.

У свом природном станишту, сисари самостално одвајају младунце од вимена. Чим животиња затрудни, почиње механизам припреме за појаву нове бебе. Што се тиче приватних фарми, краве могу производити млеко до 300 дана годишње. Неколико месеци након тељења, лактација се смањује код крава.

Мало о производњи млека

Код различитих сисара, састав и изглед млека су скоро исти. Постоје само мале разлике у садржају микроелемената и других компоненти произведених током лактације. Стручњаци кажу да је нутритивна вредност овог производа директно повезана са храном животиње. Дакле, ако у менију говеда превладавају горке биљке, онда се музни производ добија одговарајућим укусом.

Погледајмо ближе како крава добија млеко. Можда мислите да је настала од хране коју јој дају - сена, сточне хране. Међутим, пас једе сасвим другачије, а млади се хране на исти начин. Штавише, без обзира на тип, величину и гастрономске потребе, било који сисавац може да има млеко ускладиштено у млечној жлезди и има сличан састав. Одакле долази?

Испоставља се да је све једноставно: крв је главна сировина за производњу овог производа. Чини се да су то потпуно различите супстанце, али су веома блиске по садржају. Испоставља се да се при обради око 500 литара крви у вимену појављује само литар млијека. Замислите колико је крви неопходно за формирање дневне стопе.

Али то не значи да исхрана животиње не игра апсолутно никакву улогу, и само је крв потребна да би се млеко појавило. Храна - главни снабдевач витаминима, микроелементима и нутријентима. Што је кориснија и разноврснија исхрана говеда, то је богатија крв и укусније млијеко краве.

Да бисте сазнали како крава производи овај производ, морате се позвати на његову физиологију. У овом процесу су укључене сложене хемијске реакције које укључују ензиме. Сваке минуте, просечно 3,5 литара крви пролази кроз виму краве. У млечној жлезди сисара се налазе посебне ћелије. Уз њихову помоћ, витамини и друге корисне супстанце се узимају из крви, претварају у млеко и испоручују у виме за даље складиштење. Затим, власник меље животињу.

Тајне "великог" млијека

Крава по правилу рађа једну, рјеђе два младунца. Штавише, њено тело је дизајнирано тако да се кравље млеко производи у великим количинама. То јест, недостаје јој и теле и власника. Да бисте израчунали колико крава може дати млеко дневно или годишње, можете направити једноставне прорачуне. Међутим, сваки индикатор је индивидуалан, ау просјеку се креће у распону од 17 литара.

Велике фарме имају тенденцију да добију кравље млеко у великим количинама како би добиле солидан профит. У таквим случајевима, користите следеће технике.

Телету није дозвољено да буде близу мајке. Носи се првог дана и ставља у посебну кутију и залива млеком.

Чим се стока извалила, кравље млеко је потпуно декантирано или је допуштено да дође до бебиног вимена. Међутим, у овом другом случају, важно је пажљиво пратити стање дојке.

Краве за мужњу проводе најмање два, а по могућности три пута дневно. Преливање од шест до седам сати између мужева је потребно да се виме напуне млеком. Али колико времена не бисте посветили овом процесу, интервал не би требало да пређе 10 сати.

Честа и потпуна мужња стимулише процес лактације, јер крава вјерује да јој младунче није довољно хране, а принос млијека расте. Међутим, овај процес није бескрајан. Свака животиња има своју границу продуктивности, која зависи од расе, старости, исхране и неких других компоненти.

Животиње се покривају сваке године, то јест, неколико мјесеци након тељења, дају се поново да затрудне. Добра крава може да се музи током целе године, али после шест месеци, принос млека пада и постаје само јадан, што је потпуно непрофитабилно. Дакле, крава је оплођена када јој је младунче стар 60-70 дана, а заустављен је за мужу пар месеци пре новог рођења. Током овог периода, женско тело има времена да се опусти и добије снагу за даљу високо продуктивну лактацију.

Продуктивна старост краве

Сада ћемо вам рећи старост у којој крава почиње да даје млеко. Да бисте то урадили, обратите се физиологији стоке. Сексуална зрелост пилића, са квалитетном и пуном исхраном, јавља се након 14 месеци. Али у овом добу ретко проводе прво парење. Верује се да оптимални период оплодње почиње од годину и по дана. Од тог тренутка, крава ће моћи да носи савршено здраво велико перје, ау свом телу ће бити произведена довољна количина млека. Али од које године ће јуница бити покривена по први пут и колико често ће се парење догодити у будућности зависи само од њеног власника.

Након 1 тељења крава се млека 9-10 месеци. Током овог периода добија се 5-6 хиљада литара висококвалитетног производа. Ове бројке су релативне, јер у зависности од расе, старости и услова притвора, животиња може имати већи или мањи резултат. Тако, током дана, појединац са обичним индикаторима формира просечно 10-15, ау високо продуктивним педигре представницима до 45 литара млека.

Краве дају млијеко, без обзира на годишње доба - зими и љети, само требате осигурати квалитетне стамбене увјете. Али у којој доби ће почети најпродуктивнији период, дефинитивно се не може рећи.

Неки стручњаци кажу да ће максимални принос млека бити генерисан након 4-5 телади. Пре овог доба млеко у крави се формира у довољној количини, али врхунац лактације пада у овом тренутку.

У добрим условима, Буренка може да живи 10 или чак више година, али колико ће млека дати, зависи од пасмине и услова притвора.

Волите и делите са пријатељима ако вам се свиђа чланак.

Напиши у коментарима ако твоја крава даје млеко.

Загрузка...

Погледајте видео: Ovo je recept za 60 litara mleka po kravi dnevno! (Децембар 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Популарне Категорије