Припрема хране за стоку

Квалитетна берба хране за стоку омогућава да храна буде хранљивија и лако пробављива за тело. Предобрада производа дезинфикује, побољшава технолошка својства. Неке методе се могу користити у матичној подружници, а друге - само на великим фармама, будући да је потребна посебна опрема. У овом чланку ћемо више говорити о најефикаснијим методама прераде производа за исхрану стоке.

Које методе обраде се користе

Припрема хране за краве се врши на три начина: механичка, хемијска и биолошка. У првом случају, исхрана је мешана, дробљена, дробљена како би се побољшао технолошки квалитет и побољшао укус. Механичке методе позитивно утичу на нутритивну вредност менија, док хемијске методе повећавају пробављивост хранљивих материја. То укључује киселинско и алкално третирање. Биолошке методе имају добар ефекат на пробављивост хране. Међу њима су:

  • ферментација;
  • енсилинг;
  • квасац (квасац који се користи).

Све три методе повећавају карактеристике окуса и повећавају садржај високовриједних протеина. Поред тога, тешко пробављиви угљени хидрати се разбијају и постају једноставнији, тако да их тело боље апсорбује. Дозвољено је истовремено користити једну или више метода. Све зависи од врсте хране коју треба прерадити пре храњења.

Припрема концентроване хране

Брушење је најпопуларнији начин који морате користити. Ако говеда не уносите житарице, онда се најмање 30% витамина не дигестира. Мека зрна могу да се мељу грубље, средња би требало да имају пречник до 2 мм, а тврда зрна - 1 мм. Произвођачи бикова могу се хранити целим зобом, јер тонира тело животиње.

Гомиле и краве се могу дати потпуно паром овса месец дана пре порођаја. Има позитиван утицај на дистрибуцију, као и повећава садржај масти и укус млека.

Влажност крме треба да буде максимално 15%. Ако знатно надмашите ову цифру, мљети жито ће бити тешко. Биће проблема са његовим складиштењем, перформансе машина које се користе за обраду ће се смањити.

Технологија печења

Примена топлотне обраде зрна се врши пре храњења телади како би се елиминисали пробавни проблеми и развили мишићи за жвакање. Печена зрна постају укуснија, а скроб се боље апсорбује. Термички обрадити грашак, пшеницу, јечам.

Зрно мора бити остављено у води да би се отекао. Након тога се сипа на лим за печење и загрева, стално мијешајући. Зрно треба да буде светло браон боје. Ако нема потребе за обрадом велике количине производа, можете користити обичну пећ од лијеваног жељеза. Боље је кухати велике количине хране у посебним јединицама високе температуре. Такво зрно се може дати телади 5. дана живота, почевши од 30 г дневно. Сваки пут треба повећати запремину зрна и повећати на 120 г дневно.

Како се врши малтинг

У току каширања врши се термичка обрада сточне хране топлом водом. Овај метод се користи када је потребно повећати садржај шећера у пшеници, јечму и ражи (силажа се не може третирати средством за седиментацију). Прераду треба вршити само у топлој соби са температуром од најмање 18 степени. Храна се сипа у танком слоју у посебне кутије, а затим улива кипућу воду за 90 степени. За 1 кг зрна потребно је око 2 литра течности. Након тога, производи морају бити чврсто затворени поклопцем и остављени на 4 сата. Температура воде треба да се одржава на око 60 степени.

Да би процес сладења био што ефикаснији, потребно је додати слад јечма. У овом случају, количина шећера у сладу ће се повећати, тако да ће производ постати слађи. За производњу слада морате намочити жито, сипати га у кутију и оставити 3-4 дана у топлој соби. Када клице стигну, зрно се мора осушити, мљети и користити за слад.

Иеаст Феед

За сточни квасац је врло користан. Такође не штети процесуирању хране технологијом квасца. Овај процес засићује храну протеинима, витаминима и бактеријама млечне киселине. Производи ће постати укуснији и мање калоријски. Данас постоји неколико метода квасца: спужва, фермент, бестопни. Прва опција је згоднија.

Прво морате узети 1/5 дробљених производа припремљених за прераду. Ако је укупна тежина производа 100 кг, користи се 20 кг. Производи се морају сипати у буре и сипати 45 литара воде.

Такођер, у посуду се додаје 1 кг квасца разријеђеног водом, а смјесу треба умијешати у густу конзистенцију киселог врхња, затим покрити поклопцем и оставити 5 сати у просторији на собној температури. Тесто треба мешати сваких пола сата. Након наведеног времена морате додати преосталих 80 кг хране и сипати 100 литара воде, а затим оставити још 3 сата. Током овог периода, мешавина се стално меша.

Безопарни и стартер метода

Са директним поступком, неће бити потребан квасац, већ 1 кг пекарског. Мешају се са 5 литара воде. У кутији треба сипати 180-190 литара топле воде и додати квасац. Након тога у посуду се сипа 100 кг суве хране. Мешавину треба мешати сваких 25-30 минута. Процес квасца траје око 8 сати, након чега су производи спремни за употребу.

За почетни процес квасца, потребно је мање. Потребно је да узмете пола хране припремљене за прераду и улијте толико топле воде тако да након мешања добијете дебели говорник. Након тога, за 1 кг хране додајте 10 г квасца разређеног у води.

Леавење треба оставити на 6 сати, мијешајући га сваких 25 минута. Резултирајући алат мора бити подељен на пола. Додајте једну половину у велику посуду и промешајте са преосталом храном и водом (потребан је 1,2 литра воде по кг). Ферментирана храна се оставља 4 сата и редовно се меша. Други део се користи за прављење новог квасца.

Микронизација зрна на фарми

Микронизација се најчешће спроводи на великим фармама, јер захтева третман инфрацрвеним зрацима. Користе се специјалне машине - микронизатори. Њихова куповина за приватно предузеће биће скупа.

Инфрацрвени зраци обрађују зрно, узрокујући вибрације молекула у њему. Процес изазива трење, са којим се генерише унутрашња топлота. Резултат је отечено зрно које постаје меко и почиње да се разбија.

Током микронизације, долази до структуралних промена протеина и угљених хидрата, због чега се око 98% скроба разлаже на шећер. Стога, оваква припрема хране за исхрану побољшава њихову пробављивост и асимилацију од стране организма.

Како силажити биљне сировине

Висококвалитетна силажа може се припремити из мјешавине биљног материјала грашка и зоби. На квалитет производа утиче густина паковања. Што је гушће, то би требало бити финија сировина. Ако влажност не прелази 70%, биљку треба исећи у сегменте дужине 1 цм.

Ако је садржај влаге у маси 75%, треба га поставити посебно чврсто, а при влажности од 80% - умјерено, иначе ће пуно сока почети да се истиче. Умјерено набијање се користи ако је потребно брже попунити спремиште. Што је спорије попуњена, маса се грије.

Коришћено складиште треба бити натоварено са стране на највиши ниво, ау средини - 75 цм изнад руба. Затим је прекривен филмом тако да прекрива зидове и дно јарака поред њих. Филм треба фиксирати, а одозго фиксирати 10 цм земље. Након 30 дана, производи ће бити спремни. Заједно са силажом, животињама треба дати квасац како би производ био хранљивији.

Грубе биљке се не смеју дробити превелико, иначе производ неће бити погодан за храњење.

Метода дробљења хране

Прерада зрна се врши и методом дробљења. Данас је овај метод најнапреднији, али се не може користити на силосу. Пре кондиционирања треба вршити влажну топлотну обраду (пари се 10 минута на температури од 85 степени) како би се побољшао укус хране и повећала његова укусност. После дробљења, зрно постаје хранљивије, а животињско тело троши мање енергије на варење хране.

Током равнања, комплексни шећер у зрну се распада, а скроб мијења своју структуру, па постаје осјетљивији на дјеловање ензима. Приликом извођења процеса, садржај влаге у храни треба да буде не већи од 25%, а размак између зуби регенератора треба да буде максимално 0,55 мм.

Обрађено зрно је лакше пробављиво по телу и распоређено је кроз ожиљак. Као резултат, тело прима све потребне протеине и угљене хидрате. Поред тога, употреба ваљане хране повећава принос крава. То је само зрно за прераду које треба очистити 2 недеље раније.

Басиц Сецретс оф Флакинг

Овај метод је сличан претходном, али разлика је у томе што се парење врши око 14 минута на температури од 94 степена. Време проведено на пари зависи од врсте зрна и његове влаге. Ако је потребно обрадити зрна кукуруза са влагом од 15%, време се смањује за 5 минута. И при влажности од 11% - повећава се на 13 минута. Прерада јечма и овса траје 12 минута.

Резултат љуштења је мекана, флокулентна супстанца, која се добро апсорбује у телу стоке. Ово се постиже излагањем влази и високим температурама. Увођење такве дијете изазива ферментацију у бурагу говеда, што доводи до повећања нивоа пропионске киселине.

Има позитиван ефекат на варење и дигестију хранљивих материја. Пробављивост скроба зависи од тога колико је зрно изравнато. Ако се недовољно обради, биће тешко да тело пробави скроб. Производи након љуштења могу се чувати неколико дана, ако влажност у просторији не прелази 13%. У супротном, храна ће бити прекривена калупом.

Деацидација са сода асх

Повећана киселост је штетна за варење, тако да морате користити деоксидацију хране. Најчешће се користи сода, јер се брзо отапа у води. За умјерено киселу силажу потребно је припремити 1% отопину соде. Ако је силажа веома кисела, раствор треба да буде 2-3%. Да бисте то урадили, 10 литара воде треба додати 250 г соде. Готова отопина се навлажи сировинама и даје пола сата кравама.

На 1 кг хране потребно је око 150 г раствора. Након деоксидације силажа почиње да мирише траву. Ако се говеду даје много силажног кукуруза, треба га третирати сухом соде. Рецепт је једноставан: пола сата пре храњења, производ мора бити напуњен соком и темељито помешан.

Ако вам се свиђа чланак, волите га.

У коментарима, поделите своја искуства са прерадом сточне хране.

Погледајте видео: Priprema hrane za krupnu stoku u punom jeku (Септембар 2019).