Белгиан Блуе Цов

Данас је белгијска плава крава популарна у Немачкој, Француској, Белгији, али не иу Русији. Међутим, све више домаћих узгајивача занима ова необична животиња, као прави бодибуилдер. Можда сте упознали фотографије или видео снимке, на којима можете видети "напумпане" краве, сличне живим планинама меса. Ово није фокус, не фотошоп, а не резултат стероидног храњења. То су животиње белгијске плаве пасмине - резултат природне генетске мутације.

Индикатори и изглед краве-бодибилдера

Пасмина се разликује не само од великог броја мишића (то јест, меса), већ и од веома добрих показатеља приноса млека. Главне карактеристике белгијске плаве пасмине су:

  • висина гребена - 138-150 центиметара;
  • тежина бикова - 1100-1250 килограма;
  • тежина краве - 850-900 килограма;
  • принос - 2,0-4,5 хиљада литара за годишњи период;
  • садржај млијечне масти - од 3,5 до 4,1%;
  • принос клања - 70-80%.

Спољашњост ове животиње је веома значајна. Тело је издужено, изузетно мишићаво, са заобљеним, испупченим мишићима. Ноге кратке, али јаке. Боја - од беле и плаве до црне, могуће су мрље. Понекад постоји црвено одело, то је такође норма за пасмину. Сама вуна је веома кратка - толико да је скоро невидљива. Краве и бикови изгледају другачије: први су примјетно мањи. Интересантно је да се телад белгијске пасмине крава рађа обичним и само временом добија огромну масу.

Како и када се појавила пасмина

Иако се код нас готово ништа не зна о овим животињама, у Белгији плави бик је познат још од 18. века. Тада су из Енглеске посебно доносили репрезентативце кратке ножне пасмине за побољшање домаће стоке која се састојала од црвено-шарених крава и разноврсних фризијских пасмина. Такође постоје докази да је генетски материјал бикова Цхаролаиса био „помешан“ за већи ефекат у 19. веку.

Сврха узгоја била је да се створи мљекара и говеда, која ће доносити масно и добро месо. Временом је одлучено да је месо ипак неопходније, а рад је настављен само у том правцу.

Дуго времена, нова белгијска крава се разликовала од својих рођака само мало већим величинама. Међутим, 1960. године научници су открили мутацију гена код неких представника која је одговорна за производњу протеина миостатина. Миостатин не дозвољава неконтролисаном расту мишића. Мутирани ген такозваних двоструких мишића омогућио је телу да изгради мишић без ограничења. Овај ефекат су усвојили одгајивачи. Од тог тренутка може се говорити о настанку и почетку узгоја белгијске плаве краве, у облику у којем је данас познат.

Квалитет меса и митови о белгијским кравама

Са стране "белгијског" изгледа као да су препуне хормона. Ми, застрашени свим врстама ужасних прича о модерним производима, поставља се питање: није ли штетно јести такво месо?

Заправо, ова цијела планина мишића је природног поријекла и не разликује се од обичне говедине, чак има и бројне предности.

Хранидбена вредност плавог белгијског крављег меса (која се назива и белгијска "плава говедина") приказана је у наставку:

Индикатори су забиљежени бројним независним тестовима и укључени у амерички стандард за органске производе.

Осим тога, дијета "плава говедина" је посебно сочна и деликатна у укусу.

Што се тиче страхова од ГМО-а, они су неосновани. Генска мутација код плавих белгијских крава је природна, само за селекцију изабрани су само они појединци у којима је присутна. Ова мутација је постала норма за ову врсту говеда.

Ништа више од страшне приче су приче о страшним болестима које погађају "Белгијанца": наводно због тежине не могу издржати ноге, а животиње умиру у агонији. Све ово није истина. Јаке ноге савршено одржавају тежину краве и чак вам омогућавају да брзо трчите.

Још једна занимљива чињеница: велики број мишића не утиче на темперамент ових животиња. Чак и најизбирљивији белгијски бик мутант има више привлачан карактер од неких обичних гобија.

Трудноћа и проблеми са тељењем

Са свим предностима, међутим, ова пасмина има минус. Плаве краве имају преуску карлицу, због чега не могу да се рађају. Из тог разлога, током тељења, обавезан је царски рез.

Трудноћа траје мање него код других пасмина - 281-285 дана, а прво тељење се јавља у старости од 28-35 месеци. Телад су рођена обична, само велика. Теже од 38 до 75 килограма (у зависности од пола). Мишићи почињу да расту брзо, после месец и по дана, али од првог дана бебе активно добијају на тежини. У просеку, бикови "постају бољи" за 1300-1900 грама дневно, јунице за 800-1500 грама.

На фармама где се узгаја "белгијски", понекад се користи вештачка оплодња, оплодјујући друге расе спермом белгијских бикова. Као резултат тога, телад је нешто мања, крава са нормалном карличном структуром може их добро родити самостално. У овом случају, мутирани ген "дуплих мишића" прелази на потомство од оца, а затим се телад развија као типични "Белгијанци".

Такође, прелазак било које пасмине говеда са плавим белгијским повећава принос клања за 5-7%, побољшава квалитет меса.

Свиђа вам се овај чланак? Као. И обавезно подијелите своје мишљење у коментарима.

Погледајте видео: Belgian Blue Cow (Април 2019).